倉庫糧食溫度在食品儲存中起著至關(guān)重要的作用。智能倉儲管理將自動化與信息化相結(jié)合,通過計算機(jī)了解和控制倉庫信息。掌握倉庫大米的溫度,即溫度控制,是倉庫管理的重要組成部分。記者來到一個大倉庫,每個糧倉都有兩個深蹲。這是一只有6米深的稻田的蟑螂。米飯平坦地分布在600平方米的建筑面積上。它像一面鏡子,有一層4和5厘米的隔熱棉。如何控制谷物堆中的溫度?據(jù)報道,谷物堆分為四層。溫度傳感器安裝在鋪設(shè)的電纜線上,并安排了100多個溫度測量點。數(shù)據(jù)被傳輸?shù)浇K端以便于控制。
糧食儲存托管人需要每天手動收集糧倉數(shù)據(jù)。如果谷物溫度過高或發(fā)現(xiàn)有害蟲,他們需要到糧倉現(xiàn)場控制通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備。 “平臺投入使用后,托管人只能監(jiān)控辦公室食物的實時數(shù)據(jù)。”工作人員告訴記者。記者了解到,新建的系統(tǒng)可以自動判斷是否有必要啟動通風(fēng)降溫作業(yè),并選擇對應(yīng)的通風(fēng)模型,自動開啟窗戶,風(fēng)扇等設(shè)備。如果出現(xiàn)降雨等突發(fā)事件,系統(tǒng)也將根據(jù)倉庫內(nèi)的天氣情況而定。站信號緊急停止操作,風(fēng)扇和窗口設(shè)備自動關(guān)閉。該平臺的使用可以大大減少糧食儲存和儲存操作的勞動投入,提高操作效率,并防止有害操作造成的糧食儲存損失。據(jù)估計,糧食儲存的存儲成本每年可降低15%以上。
食物是人類生活必需的基本物質(zhì)。食物的儲存和保存是與人民生活息息相關(guān)的重大事件。食物儲存中常用的方法之一是測量和控制溫度和濕度,但效果通常不令人滿意,并且一些食物仍會被微生物活動破壞。為了更好地保護(hù),Zui有效地將氮氣引入糧倉以降低空氣中的氧氣濃度,從而破壞微生物的生理活動。通過氧傳感器實時監(jiān)測糧倉中的氧濃度,以確保低氧或甚至厭氧儲存環(huán)境。對于食物儲存,Zui對于控制環(huán)境條件以限制細(xì)菌微生物的生長和繁殖是重要的,從而避免。調(diào)節(jié)糧倉的溫度和濕度可以起到這一作用,但它不能完全抑制細(xì)菌微生物的活動。用氮氣填充倉庫以創(chuàng)造低氧甚至厭氧環(huán)境是完全不同的。因為導(dǎo)致霉菌和谷物的微生物幾乎都是非厭氧細(xì)菌,所以在這種環(huán)境中繁殖和存活是不可能的。當(dāng)然,不可能導(dǎo)致食品。為確保糧倉處于低氧或厭氧條件下,必須使用氧氣傳感器測量氣體的氧含量。一旦氧氣濃度超過極限,就可以通過控制系統(tǒng)發(fā)出警報,并且可以手動或自動啟動曝氣。 )操作直到氧傳感器的測量值小于極限值。
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